Conseil & Vente
de Matériel

Bien choisir son outil de travail est décisif. Les critères clés ne sont ni le design ni le prix, mais la fiabilité et l’adéquation avec votre façon de travailler. Ces outils sont le prolongement de vous-même. Ils doivent vous permettre d’être plus performant et accompagner votre évolution. Vous devez les envisager comme un exosquelette qui va décupler vos capacités.

PÉTRINS À SPIRALE OEM POUR LES PÂTES HYDRATÉES , MIN-MAX 60-80,SÉRIE FXID – RBID

PÉTRINS À SPIRALE OEM POUR LES PÂTES HYDRATÉES , MIN-MAX 60-80,SÉRIE FXID – RBID

Comment nos pétrins à tête fixe peuvent-ils vous aider ?

 

  • Plus pratique grâce à la tête basculanteAvec la tête basculante, vous allez gérer mieux la pâte. En soulevant la tête, vous pourrez manier et retirer la pâte plus facilement et plus rapidement.
  • Ils simplifient votre travailVous pourrez produire de grandes quantités de pâte sans fatiguer.
  • RapiditéLa pâte que vous voulez en 15-20 minutes.
  • Température constanteLa machine ne chauffe pas et la pâte a la bonne température pour la fermentation et le levage.
  • Oxygénation idéaleLa pâte est parfaitement amalgamée avec le type de farine et les doses qui vous conviennent.
  • Pâte à consistance élastiqueÀ partir de toutes vos recettes et de vos habitudes, vous obtiendrez une pâte lisse et homogène.
  • Versions pour pates hydratéesLes modèles sont disponibles dans la version dédiée à la pâte hydratée ( -ID- ), plus rapides et plus puissantes.

 

Très puissants et résistants, ces pétrins au design moderne sont des partenaires de votre activité sûrs et inoxydables. Ils allient l’élégance et le fonctionnel, dans le respect de toutes les normes de sécurité. Ils sont munis de timers qui permettent de tout contrôler et ils ont deux vitesses pour obtenir la pâte plus vite. Un autre détail à ne pas sous-estimer est la forme de la grille de protection de la cuve, parce qu’elle vous permet d’insérer les ingrédients les uns après les autres lorsque la machine est en marche, en ne cessant jamais de contrôler la pâte