Conseil & Vente
de Matériel

Bien choisir son outil de travail est décisif. Les critères clés ne sont ni le design ni le prix, mais la fiabilité et l’adéquation avec votre façon de travailler. Ces outils sont le prolongement de vous-même. Ils doivent vous permettre d’être plus performant et accompagner votre évolution. Vous devez les envisager comme un exosquelette qui va décupler vos capacités.

DIVISEUSE BOULEUSE OEM AUTOMATIQUE

DIVISEUSE BOULEUSE OEM AUTOMATIQUE

Porzionatrici – Arrotondatrici

Portionneuse BM2
Portionneuse + Bouleuses BM2AS
Bouleuse de comptoir AST

Vous voulez préparer de manière simple et rapide les portions pour vos fonds de pizza ? Nos machines peuvent vous aider à couper la pâte en portions et à les arrondir. Nous avons un appareil qui vous permet de faire les deux choses en même temps !

 

Comment pouvons-nous vous aider dans votre travail ?

  • Production de pâtons de différentes dimensions

    De 50 à 300 g (avec les « cônes extrudeurs » prévus pour couper en portions et les « cloches » assorties pour arrondir).

  • Pâtons à la forme sphérique, compactes et lisses

    Dimensions uniformes, forme compacte bien fermée.

  • Aucun gâchis

    Haute précision de la coupe en portions (tolérance +/- 5%). De cette manière, vous pourrez récupérer et remélanger tous les restes.

  • Haute capacité de production

    Grande productivité horaire (de 700 à 1 200 portions par heure)

  • Utilisation extrêmement facile

    Une fois programmée, la machine marche toute seule en respectant vos exigences et sans demander aucune autre intervention.

  • Protection de la santé

    Son emploi vous permet d’éviter de contracter des maladies professionnelles, comme les arthrites de l’épaule et le canal carpien.

  • Dimensions réduites

    Compacte et peu encombrante, elle trouve sa place dans n’importe quel local, de la pizzeria traditionnelle aux ateliers de production artisanale-industrielle.

  • Nettoyage facile

    Totalement en acier inoxydable, l’intérieur de la machine se nettoie facilement avec une éponge mouillée, tandis que les accessoires (spirale et couteau) se démontent totalement et peuvent même être lavés au lave-vaisselle. Les cônes en aluminium peuvent être lavés à la main. Les cloches et les disques doivent être lavés avec une éponge mouillée. Pour effectuer cette opération plus vite, il est conseillé de nettoyer la machine aussitôt après l’avoir utilisée.